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雪菜是一种十字花科植物芥菜的嫩茎叶，性味凉，具有祛风散血，消肿止痛的作用。是民间常用的草药，有很好的药用价值，而且还具有很好的营养价值。可以醒脑提神、解毒消肿，还具有开胃消食的作用。北戴河辣味雪菜罐头则是采用新鲜的雪菜，再结合北戴河精湛的工艺，使做出的雪菜罐头，营养丰富，味道鲜美。清脆鲜美，香气浓郁，吃一口，酸辣的口感萦绕在舌尖，让人回味无穷。
秦皇岛海洋食品有限公司前身为中国人民解放军第四零零三工厂，创建于一九六0年，坐落在美丽的海滨城市秦皇岛，原隶属于海军后勤部，是全军唯一一家集研发、生产、销售于一体的大型综合性食品加工企业。
几十年来，工厂自行研制及配合部队军需食品研究所研发了数百种军用食品，多次获得军队各项荣誉及科技进步奖。至今为止已为军队生产各类罐头、压缩干粮、自热食品、即食食品等野战产品36.5万吨，生产出口、内销产品15.8万吨。
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