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扬子江豆沙玫瑰饼要经过多道工艺才能打造成功。我们选用上等原料,适量的水和糖混合打压成泥,再用力混合均匀直至原料细腻软绵。每个豆沙玫瑰饼的内馅要保证定质定量,只只过称,确保皮和馅的比例,打造接近完美的口感。拷饼时皮馅需厚薄均匀,皮薄馅多,每一口都是满满的幸福感。烘烤火候很重要,时间、火候都要控制在一定的范围内,烤透而不焦。
武汉扬子江乳业食品有限公司是湖北省最大的传统糕点生产企业,是武汉老字号企业,中华烘焙老字号企业。“扬子江”品牌创建于1999年,从传统手工作坊一路走来,历经十多年的发展,今天的扬子江获评武汉市著名商标、湖北省著名商标,产品被评为武汉名牌产品、湖北名牌产品,公司董事长梅红运先生被聘为中华糕饼研究院研究员。
公司主要产品有传统手工食品、湖北特色食品、节令食品,涵盖烘烤、油炸、蒸煮、膨化、熟粉、糖 ...查看详细介绍>>
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