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聪明一百原味发酵乳鲜奶因为也是利用微生物发酵而制成的，所以也会有人把它和酸乳做比较，两者的区别在哪里呢？
发酵乳和酸奶最大的区别是发酵菌不同，发酵乳一般是指动物乳经过乳酸菌发酵工艺而制成的，而酸乳一般是嗜酸乳杆菌或双歧杆菌，这两种菌对维持人体肠道的平衡起到重要的作用，有非常明显的治疗作用。而酸奶中是以嗜热链杆菌味主要的发酵菌，只有保健作用，没有显著的治疗作用。
聪明一百乳品有限公司坐落在江西省东乡县红星开发区，占地216亩，是一家快速成长的现代化的民营股份制企业，2005年投资参股黑龙江农垦多元乳业建立了聪明一百乳粉加工基地。
聪明一百乳品有限公司将以乳业为龙头带动区域奶牛养殖业和种植业的升级发展，二期建设已经启动，计划投资3.6亿元，规划建设三个现代化奶牛牧场，形成自有奶源基地；规划在现有厂区建设乳粉生产线；扩建液态奶生产线，达到年产系列配方乳粉一万吨；液态奶六万吨的乳 ...查看详细介绍>>
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