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泉城流传着二怪:一怪是茶汤,叫茶不是茶。茶汤,以小米为主料炒制而成,因如冲茶一般,沸水一冲即热,故名茶汤。济南特产秦老太茶汤是中国茶汤的代表之一。二怪是甜沫,味道却不甜。甜沫,是一种咸粥,粥做好后主人会问“再添么儿”,指的是添加粉丝、蔬菜、豆腐丝之类的辅料,后来人们谐音成“甜沫”,因此甜沫口味是咸的不是甜的。秦老太为了保证“泉城二怪”独特的味道,在制作流程方面,严格遵守着传统工艺流程:精选原料,泉水润米,石磨磨粉,薪火炒制,配料融合。
山东秦老太食品有限公司是中国冲调食品行业的一颗璀璨之星。公司本着“调健康、润生活、养国人”的使命,致力于打造“中国一流养生食品企业”。以“女人花”为代表的秦老太系列食品以真材实料著称,“粒粒精选,好吃看得见”,是具有浓郁养生特色的健康食品。
秦老太公司成立于1993年12月1日,自成立伊始就确立了以传统配方与现代科学工艺 ...查看详细介绍>>
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