2006年6月，“周黑鸭”品牌正式开始企业化运作，总部落户于湖北省武汉市。是一家专门经营鸭类、鹅类、鸭副产品及素食类休闲熟卤制品的品牌企业，湖北周黑鸭管理有限公司截止到2015年，周黑鸭在职员工已超3000人，下属20多家子公司。
长期以来，周黑鸭始终坚守“统一采购、统一生产、统一配送、统一销售、统一核算、统一形象”的“六统一”连锁经营管理模式和“质量第一，信誉至上，保持特色，持续发展”的经营理念。周黑鸭品牌始终坚持自主经营和发展，数百家直营门店遍布北京、上海、天津、重庆及武汉、广州、深圳、长沙、杭州、郑州、南京、南昌等省会城市。同时分别在华中、华南、华北、及西南地区分别建设并规划大型现代化生产中心，服务华东、华南、华北、华中等地区。
“周黑鸭”产品不仅深受年轻白领和学生一族的喜爱，在消费者心目中享有一定的美誉度和知名度。2012年周黑鸭正式获得“国家农业产业化重点龙头企业”的资格认定。
十余年的发展历程证明了“周黑鸭”人始终践行的周黑鸭“食”字理论和“树根”文化对企业成长的关键作用，证明了周黑鸭人振兴中国民族产业，以产业报效祖国的决心，“证明
“周黑鸭”矢志实现“百年品牌，走向世界”的梦想！