绍兴白塔酿酒有限公司创建于1964年5月，坐落于风景秀丽的白塔洋畔的陶堰镇，故称为“白塔”牌。由于白塔洋属于鉴湖水系的上游部位，水质清澈如镜、甘甜可口而且富含多种矿物质，所以生产的“白塔”牌绍兴酒色泽清澈透明、香气浓郁、味醇厚、鲜美、清爽，具有绍兴酒特有的口感和典型的风格，为绍兴酒中之上品。
产品远销日本、泰国、美国、英国、意大利等国家和地区。由于酒厂建厂时间长，储备大量的优质陈酒，具有生产三年——三十年陈优质黄酒的生产能力，同时产品有干型的元红、半干型的加饭、半甜型的善酿、甜型的香雪四大系列，并且随着市场经济的不断深入，开发出许多深受广大消费者欢迎的新产品，如雕王酒、夏爽、酒里香、珍藏原酒等。企业的产品从原来的若干只增加到现在的二百多只，新产品比率不断扩大，目前已达到年销售额的50%以上；产量从原来的几千吨增加到现在的近万吨，到目前为止企业产品深受国内外消费者的喜爱。
随着改革开放的深入，经济体制发生变化。1999年，绍兴陶堰酿酒厂改制为私营独资企业，取名为绍兴县白塔酿酒厂。在之后几年中，企业通过自身发展，规模不断扩大，2003年绍兴县白塔酿酒厂已发展成一家中型企业，产品远销海内外。为了提升企业层次，提高企业形象，使绍兴黄酒做大、做强，2005年企业整体更名为绍兴白塔酿酒有限公司。
目前企业占地113亩，员工150余人，资产达到26356万元，拥有两套全自动灌装流水线、一套半自动灌装流水线，车间环境和卫生要求完全按“HACCP食品安全模式”进行规划、设计，质量检测设备齐全，检验人员持证上岗，并已通过QS生产许可认证。厂区整洁，绿化达标，拥有先进的现代化灌装生产线，现已具备年产黄酒1.2万吨，瓶酒灌装1.5万吨的生产能力。