随着我国对食品安全的监管力度越来越强，那些以危害人们健康而获取利益的产品、行为终将被严厉打击，婴儿配方奶粉市场便是一个鲜明的例子，如今还有一个食品行业安全问题厄待解决——食用油。
国内食用油市场紊乱，转基因、黑心商贩、地沟油等现象层出不穷，山茶油的出现给油脂市场带来了安全和健康。随着消费者越来越注重健康，富含多种活性和营养成分的山茶油更符合中国人的饮食习惯。山茶油不饱和脂肪酸含量高达93%，油酸含量80-83%，亚油酸含量7-13%，三项营养指标均高于橄榄油。
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硒海野山茶油是由野山茶果提炼而成的食用油，又名油茶籽油、山茶油，是从山茶科山茶属植物的普通油茶成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油。油茶树生长在没有污染的亚热带南岭湿润气候区。整个生长过程中不施农药、化肥等。不含芥酸、胆固醇、黄曲霉素等对人体有害物质。色泽金黄或浅黄，品质纯净，澄清透明，气味清香，味道纯正。山茶油已经成为追求健康人士家庭餐饮用油的首选。