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车亭贡米也就是野三坡黄小米，“车亭”是河北野三坡丘陵山区的一个自然村，更是我国古代数学家祖冲之的故里。这里独特的气候和土质条件使种植出来的小米颗粒硕大、色泽金黄、味道鲜香，黏性较大，营养丰富。用它熬制的米粥，黄灿灿、油津津，香味扑鼻。据史料记载，早在汉朝时就被御封为朝廷贡米，明清年间更负盛名，史称“车亭贡米”，更被列为四大贡米之一。
涞水县金谷粮油食品有限公司位于涞水县城北保野路西水北村路口，紧靠保野路 ，占地面积4620平方米。公司奉行“质量是生命，诚信是根本”的经营理念，大力实施品牌战略，从开发特色农产品的思路出发，借助野三坡旅游资源优势，成功注册了“野三坡”商标，旨在把当地的特色农产品与京、津、冀市场对接，实现优势互补，带动当地特色农业的发展。现已逐步形成公司+基地+农户的发展模式。
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